由于Covid-19流行病的影响，火龙果出口市场十分困难，平顺市的许多面包制造企业都通过生产面包来抢救这种水果。包含火龙果成分。
大约一周前，Thanh Thuy新鲜面包店（潘切市Tran Hung Dao街）突然变得异常拥挤。寻求购买的人大量涌入，使得内部的卖家和面包师都无法返回。
该机构的老板特隆·隆（Truong Luong）先生说，自火龙果面包产品上架之日起，购买者数量增加了两倍。 “自从Covid-19流行以来，平顺农民的火龙果数量很多，因此我认为对支持园丁食用火龙果的贡献很小。我以前曾经历过干火龙果的生产，因此当我意识到食用这种水果的情况很困难时，我与我的兄弟合作将火龙果制成面包“这说明。
Luong先生分享说，所有来自水，种子和肠的红色火龙果都用于面包加工。
到目前为止，Luong先生的面包店已销售多达10种产品，从新鲜面包，甜面包到汉堡。火龙果面包的价格也各不相同，从4,000越南盾到10,000多个/条，每种类型仅比普通面包2,000越南盾/条高。一名学生说：“我感觉蛋糕的味道很奇怪，但由于有红色火龙果的香气，所以非常可口，所以不那么无聊。”
火龙果制成的面包产品非常醒目。
藩切市居民Huynh Thi Mai女士说：“我在新闻界看到了新闻，然后他们带回了社交网络参与抢救火龙果。 Luong的火龙果非常好，所以我来尝试一下。我不仅要购买火龙果面包，而且还希望以后购买越来越多的火龙果制成的产品，以帮助农民减轻痛苦。 。
目前，除了平寿县的Thanh Thuy面包基地外，还在阮胡灿街（Bac Binh区Cho Lau镇）还有另一个火龙果面包加工设施。该省其他许多面包厂也在研究火龙果面包的配方，并准备将这种水果投入生产。
除了火龙果面包，平顺省以前还推出了许多用这种特产制成的产品，例如果汁，葡萄酒，果酱，火龙果干，增塑...尽管有辣椒火龙果与新鲜水果相比，从加工产品中获得的产品价格仍然较低，但是它们也为火龙果之都的农民打开了积极的方向，从而限制了他们对一个主要市场的依赖。